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高尾山へ。


息子ももうすぐ三年生だしそろそろ高尾山でも行ってみたいなーと思っていた3月。
タイミングよく親友に誘われ高尾山へ!

いつのまにか長めの電車でも何も困らなくなった。
スマホでゲームはやってるけど…
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駅もオシャレにキレイになってますね。
ずいぶん久しぶりです。

デビュー戦はケーブルカーを利用しました(^^)
ケーブルカーを降りてから山頂まではいろんなルートがありますが、
子供が希望した「階段のある道!」ということで薬王院を通る1号路を。
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こういったものがたくさんある道で楽しみながら歩けました。
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階段も、子供は元気に駆け上がっていました
(=゚ω゚)ノ

薬王院には春を告げるミツマタの花が♡
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天狗も凛々しいです。
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疲れることなく山頂に到着!
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来てみたらやはり空気がひんやりしていたので
駅のショップで息子と買ったカラー軍手。
息子も大人サイズで大丈夫でした。
肌寒かったのでこれがあって良かったです!

つづく。

# by cafeouthe | 2019-04-26 10:34 | avec mon enfant(子供と)

イル・プレージョで新年会

先月のことですが、新年会で素敵なお店に行きました♪

代々木上原にありますイル・プレージョというミシュラン星一つ獲得のイタリアンレストラン。

まずは乾杯♡
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少し胃腸の調子が心配だったので
ノンアルコールのスパークリング。

甘くなくておいしい!

トリュフや削り節を使った加賀れんこんの前菜
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こちらはテーブルに飾られたトマトとレンズ豆のアレンジ。食べられません笑
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パンも香ばしくて美味。
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お魚料理は鰆に長芋ソース
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和の素材がいいアクセント177.png

パスタ
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菜の花とツブ貝、オリーブ、ペスキオーラ(スモモみたいなもので、カリカリ梅のような…)など。

照明の中にもパスタ
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リゾット
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焼いたタケノコがいい香り。
リゾットにマッチしています。
生台湾山胡椒やケッパーが効いていて本当においしかった(^^)

お肉料理は鴨肉
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やわらか〜♡ちぢみほうれん草、スチューベンとともに。

ドルチェはこれまたはじめての
「パンのジェラート」
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ペロリと完食〜

ランチと思うとお高いけれど満足感しか残りませんでした。
胃の調子がイマイチで朝を抜いてもお腹がすいてなかったのですが、素晴らしい構成のためか全く苦しくならず美味しくいただきました111.png

お花の先輩方との新年会は毎年声をかけていただいていて、楽しみにしています。
優しいお姉さま方と心穏やかに過ごせました110.png

今年もよろしくお願いします!

# by cafeouthe | 2019-03-21 08:16 | おそとごはん

2019

新年にはブログを書こうと思っていたのに
もう2月も終わりです…∑(゚Д゚)
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昨年はとても色々なことがあった一年でした。
思いもよらぬこと、母の病気が年明け早々に発覚し、自宅療養、緩和ケアのため入院(自宅で大変なことになり救急搬送、落ち着きましたがそのまま入院)、そして7月20日に他界してしまいました。

69歳でした。
もっと生きていて欲しかった優しくて私の理解者だった母。
息子にとっては、だいすきなばあば。
それをどう伝えるか、息子の心を守れるのか
とても不安に思っていました。

が、母がいなくなってしまいさみしいのは私達だけではありません。
みんなで互いに協力してなんとか楽しく過ごせています!

お友達や周囲の方々もお心を寄せてくださり励され、助けてもらい改めて人の繋がりに感謝
そのありがたみをすごく感じた年でもありました。

2019のお正月は、父がなにもないとさみしいと
御節を頼んでいました。
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テレビやラジオで聞くとすぐ買い物しちゃうようです…(^^;;
みんなで座れるようにコタツも長方形のを買ってスタンバイ。

兄が帰ってきて、お煮しめやなますを作ってくれました。
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お雑煮も。
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かまぼこは我が家に縁のある富山のもの。
父が昔食べていたお雑煮にはごぼうのきんぴらみたいなものがのっていたから、それを兄にリクエストしたそうです。本来は塩ぶりものっていたとのこと。
調べると父方の郷里である岡山県のお雑煮のようです。

家族の歴史がお雑煮に凝縮。

料理上手な兄に任せてしまいましたが、
次の年末は私もなにかお正月準備をしたいと思います(^^)

今年もよろしくお願いいたします。


# by cafeouthe | 2019-02-25 14:30 | blog

牡蠣料理

10年ほど前、生牡蠣に大当たりして以来
私の人生は牡蠣を食べない人生にしよう…
牡蠣を食べなくても生きていける!!
と固く心に誓いました。

でも、ここ数年、お友達を通じて美味しい牡蠣を食べる機会が多々あり
生は避けてしまいますが
だんだん牡蠣好きかも…と思い始めた。

お友達の家で年末恒例、北海道の牡蠣祭りがあり私も少々いただくようにはなりましたが
私よりも息子がカキフライ大好き!!

先日もご近所友達のおうちできゅうきょ共同夕食することになり、お友達がカキフライ作ってくれました。
その牡蠣が絶品(*^^*)

後日、再オーダーを一緒にお願いしました。
そして届いた広島産の牡蠣一キロ!!

まずはみんな大好きカキフライ
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もっと大量に作りました。
これは2回目のおまけ版です笑

オイル漬け。
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ワインにぴったり♡
帰りの遅い夫用。

土井先生レシピ、昆布とバターを使った酒蒸し
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ポン酢でいただきます。日本酒に♡

まったく臭みがなくて
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まさかこの私がこんなに牡蠣料理をする日がくるなんて!!!驚きです。

不慣れなので下準備に手間取りましたが
牡蠣料理またしたいな〜と。

ほんとに驚きです!




# by cafeouthe | 2018-03-22 21:15 | cooking

ひな祭り 2018

今年のひな祭りは玄関に新しいタペストリーを。
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この時は桃のお花、チューリップ、フリージア。
フリージアがとても良く咲いていい香りに癒されました。

我が家は男子ばっかりですが、
ひな祭りごはんを作りました。
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ちらし寿司の素を使ったちらし寿司
野菜の天ぷら
サワラの幽庵焼き
ハマグリのお吸い物
菜の花のおひたし

ありきたりなメニューですが(^^;
家族は喜んでくれました♪

実家にもお重に入れてお届け。
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父も母もすごくおいしかったと褒めてくれました(*^^*)

思えばいつももらってばかりで
私の手料理を食べてもらうことも今まで数回しかなかった…。
最近はちょくちょくお料理を届けています。

お雛様も出しました。
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お子様のお雛祭りをSNSでよくみかけますが
私もこんなふうにすこやかな成長を願われていたのかな…と自分のお雛様をみてしみじみ。
私が生まれた数十年前に両親が選んでくれたことを思うと胸が熱くなります。

初節句のころ、なんでも舐めたがる赤ちゃんだった私。
木製で「初節句 〇〇(私の名前)」と墨で書かれたオルゴールの文字がにじんでいるのも私が舐めたから…(^_^;)
裏面に母の文字で「9ヶ月 〇〇涎(よだれ)」とメモしてある。
幼い頃は毎年この話を聞いて恥ずかしくてイヤだったけど
お雛様もオルゴールもずっと大切にしたいです。



# by cafeouthe | 2018-03-21 18:19 | cooking